แนะนำสูตรเมนูขนมหวาน พร้อมวิธีการทำ
ชีส ทา ร์ ต

แจกวิธีทำ ชีส ทา ร์ ต เนื้อเนียนนุ่ม

ชีส ทา ร์ ต

ชีส ทา ร์ ต ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวยาน อีกทั้งยังมีรูปร่างน่าตาที่แตกต่างจากเมนูขนมเค้กทั่วไป แถมมีรสชาติหวานละมุน เนื้อนุ่มนิ่ม ชวนรับประทาน และที่สำคัญยังเป็นขนมโฮมเมคที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด 

สอนทำเมนู ชีส ทา ร์ ต เนื้อนุ่มนิ่ม สไตล์ฉบับมือใหม่ ทำตามได้ง่ายมาก

ชีส ทา ร์ ต

ชีสทาร์ต เมนูขนมหวานสุดแสนอร่อยเนื้อนุ่มๆ หวานฉ่ำๆ สามารถทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ซึ่งสูตรชีสทาร์ตที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ชีสทาร์ตบลูเบอรี่และชีสทาร์ตผลไม้รวมมิตร โดยรสชาติจะมีความหวานอมเปรี้ยว ทำให้เพิ่มความอร่อยของขนมมากยิ่งขึ้น สำหรับสูตรที่ทำในวันนี้เป็นสูตร ชีสทาร์ตญี่ปุ่น เนื้อนุ่มๆ ที่มาพร้อมกับความหอมกรุ่นๆ และหวานละมุน 

วัตถุดิบ และส่วนประกอบที่ต้องเตรียม

  1. แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
  2. เนยสดรสจืด 100 กรัม
  3. เกลือ ½ กรัม
  4. น้ำตาลทราย 20 กรัม
  5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมของไส้ชีสทาร์ตนุ่มๆ

ชีส ทา ร์ ต
  1. ครีมซีส 250 กรัม
  2. วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  3. มาสคาโปเน่ชีส 100 กรัม
  4. นมสดรสจืด 50 กรัม
  5. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  6. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  7. ไข่แดง 1 ฟอง
  8. น้ำเลมอน 3 ช้อนชา

เปิดกรรมวิธีทำ ชีสทาร์ต ในแบบโฮมเมค รสชาติสุดปัง ทำทานได้ทุกวัน

การเตรียมวัตถุดิบทำ ชีสทาร์ต โฮมเมคสามารถเพิ่มหรือลดอัตราส่วนประกอบของขนมเค้กตามใจชอบ สำหรับคนที่ไม่ชอบหวานสามารถลดสัดส่วนน้ำตาลได้เช่นกัน และเมื่อเราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ต่อมาจะเป็นขั้นตอนการทำชีสทาร์ตแบบง่ายๆ ว่าแล้วไปลุยกันเลย

ชีสทาร์ต
  1. ขั้นตอนแรกเป็นการเตรียมแป้งทาร์ต โดยร่อนแป้งอเนกประสงค์ และน้ำตาลทรายลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่เกลือคนส่วนผสมให้เข้ากัน ต่อมานำเนยจืด และไข่แดงใส่ตามลงไปใช้มือผสมกันแป้งจับกันเป็นก้อนๆ เติมน้ำเย็น และกลิ่นวานิลลานวดแป้งในเข้ากันเบาๆ แล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
  2. เมื่อครบเวลาที่กำหนดนำแป้งออกจากตู้เย็น นำแป้งมาคลึงให้เป็นแผ่น และตัดตามพิมพ์ที่เตรียมไว้ พร้อมใช้ส้อมเจาะให้เป็นรู เพื่อป้องกันขนมพองตอนอบ จากนั้นนำไปเข้าตู้เย็นให้แป้งเซ็ตตัวอีกครั้ง ประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วนำไปอบที่อุณภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที 
  3. ในลำดับต่อมาจะเป็นการทำไส้ขนมชีสทาร์ต ขั้นตอนแรกนำมาสคาโปเน่ชีส น้ำตาลทรายมาผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี จากนั้นใส่เนยจืด วิปปิ้งครีม น้ำเลม่อน และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. นำไส้ขนมที่เตรียมไว้ใส่ของไปในแป้งทาร์ตที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที 

เมื่ออบเสร็จแล้วจะได้ ชีสทาร์ต ที่หอมกรุ่น สดใหม่จากเตา รสชาติหวานละมุน เหมือนซื้อที่ร้านเบเกอรี่เลยทีเดียว อีกทั้งขนมชนิดนี้ยังเป็นเมนูเค้กที่สามารถทานได้ทุกวัน และทำได้ง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก อีกทั้งยังเป็ยขนม เบเกอรี่ยอดนิยมที่สามารถทานได้ทั้งครอบครัว

สนับสนุนโดย : https://gclubspecial168.com/

เกร็ดความรู้เรื่องขนม

ขนมถ้วย
หมวดหมู่ขนมไทย
หมวดหมู่เค้ก
ข้าวเหนียว เปียก ลำไย
หมวดหมู่ขนมไทย
มัน จู
หมวดหมู่ขนมญี่ปุ่น
เมนูขนมคลีน
หมวดหมู่ขนมคลีน
เค้กลูกส้ม
หมวดหมู่เค้ก