แนะนำสูตรเมนูขนมหวาน พร้อมวิธีการทำ

แจกสูตร ทอฟฟี่เค้ก ราดด้วยซอสคาราเมล

ทอฟฟี่เค้ก เป็นขนมเค้กที่มีรสชาติหวานละมุน และอบอวลไปด้วยกลิ่นซอสคาราเมล ถ้าหากได้ลองทานรับรองติดใจแน่นอน  อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทานกับกาแฟได้อร่อยอย่างลงตัวเลยทีเดียว หากใครชอบทานขนมเค้กเป็นประจำต้องไม่พลาด เพราะเราจะมาแจกสูตร และวิธีที่เข้าใจง่ายสามารถทำขายได้ด้วย

เมนูขนมเค้กสุดฟิน ทอฟฟี่เค้ก เหนียวหนุบหนึบ ทำง่ายอร่อยด้วย

ทอฟฟี่เค้ก

ก่อนที่จะเข้าสู่วิธีการทำทอฟฟี่เค้ก รองมาทำความรู้กับขนมชนิดนี้กันก่อน สำหรับ ทอฟฟี่เค้ก คือ ขนมเค้กซ็อกโกแลตเนื้อนุ่มนิ่มแบบซิฟฟ่อนราดหน้าด้วยซอสคาราเมลแบบเข้มข้น และเม็ดถั่ว ทำให้ขนมมีรสชาติหวานอร่อบ และที่สำคัญยังหาซื้อทอฟฟี่เค้ก ง่ายๆ ตามร้านคาเฟ่ทั่วไป นอกจากนี้วิธีทำ ทอฟฟี่เค้กนั้นง่ายมากสามารถทำได้ด้วยเอง แถมยังทำขายรายได้ปังอีกด้วย สำหรับใครที่อยากลองทำทอฟฟี่เค้ก สูตรไหนอร่อย และเนื้อเค้กนุ่มนิ่มที่มาพร้อมกับรสชาติหวานละมุน ขอแนะนำ toffee cake สูตรชิฟฟ่อนเค้กเนื้อนุ่ม

ทอฟฟี่เค้ก

ส่วนประกอบของน้ำซอสทอฟฟี่

  1. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
  2. เนยสดรสจืด 200 กรัม
  3. นมสด 50 กรัม
  4. ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
  7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแล้ว 250 กรัม

ส่วนผสม และวัตถุดิบของเนื้อเค้ก

  1. แป้งเค้ก 150 กรัม
  2. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
  3. ผงฟู 1 ช้อนชา
  4. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  5. เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
  6. ผงโกโก้ 50 กรัม
  7. นมสด 100 กรัม
  8. กาแฟชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันรำข้าว 90 กรัม
  10. ไข่ไก่ 4 ฟอง
  11. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำทอฟฟี่เค้ก สูตรชิฟฟ่อนเนื้อนุ่มเด้ง ราดด้วยซอสคาราเมลเข้นข้น

วิธีทำทอฟฟี่เค้ก

เมื่อเตรียมส่วนผสมของทอฟฟี่เค้กเรียบร้อยแล้ว ในลำดับต่อไปจะเป็นวิธีทำ และขั้นตอนการ อบ ทอฟฟี่เค้กให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนิ่ม สำหรับใครทำตามวิธีของเรารับรองว่าจะได้ชิฟฟ่อนทอฟฟี่ เค้กรสชาติหวานละมุนอร่อยถูกใจแน่นอน ว่าแล้วลงมือทำขนมกันเลย

  1. นำนมจืดมาต้มให้ร้อนแต่ห้ามให้นมเดือด จากนั้นเทผงโกโก้ลงไปคนให้เข้ากันพักไว้ให้เย็น
  2. ในขั้นตอนต่อมานำมแป้ง และผงฟูร่อนในภาชนะที่เตรียมไว้ ต่อมาตอกไข่ใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และนมจืดผสมผงโกโก้ที่เตรียมลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้ง และเนยที่เตรียมไว้ใส่ลงไปตีแป้งให้เข้ากันโดยใช้ความเร็วปานกลาง 
  3. เทส่วนผสมใส่ถาดสี่เหลี่ยม นำไปอบที่อุณภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที 
  4. ในระหว่างที่รอเค้กอบอยู่นั้น ในขั้นตอนถัดมาจะเป็นการทำซอสราดหน้าเค้ก โดยเริ่มแรกผสมเนยสด นมจืด ผงกาแฟรวมในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย และแป้งอเนกประสงค์ลงไปคนให้เข้ากันจนกว่าจะได้น้ำซอสที่เข้มข้น หลังจากนั้นเทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่อบแล้วลงไปคนให้เข้ากัน
  5. นำเค้กที่อบเสร็จแล้วตั้งพักไว้ให้เย็น จากนั้นเทซอสคาราเมลลงไปให้ทั่วหน้าเค้กเสร็จแล้สนำเค้กเข้าตู้เย็น เพื่อให้เค้กเซตตัว 

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับทอฟฟี่เค้กเนื้อนุ่มนิ่มสดใหม่จากเตาที่หอมอบอวบไปด้วยกลิ่นซอสคาราเมลที่ราดลงหน้าเค้ก ทำให้เมนูเค้กชนิดนี้มีสวยงามน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น และที่สำคัญยังเป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ที่ทานคู่กับชา หรือเครื่องดื่มเย็นๆ ได้อร่อยลงตัวสุดๆ

เล่นไฮโล ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ ฝากถอนรวดเร็ว เล่นง่าย บริการ 24 ชั่วโมง

เกร็ดความรู้เรื่องขนม

ขนมถ้วย
หมวดหมู่ขนมไทย
เมนู เพื่อ สุขภาพ
หมวดหมู่ขนมคลีน
ข้าวเหนียว เปียก ลำไย
หมวดหมู่ขนมไทย
มัน จู
หมวดหมู่ขนมญี่ปุ่น
เครปเค้ก
หมวดหมู่เค้ก