แนะนำสูตรเมนูขนมหวาน พร้อมวิธีการทำ
มัน จู

มัน จู ขนมพื้นเมือง รสชาติหวานหอมถั่วแดง

มัน จู

มัน จู เป็นขนมที่ลักษณะเป็นก้อนกลมๆ สอดไส้ด้วยถั่วแดง เดิมทีขนมชนิดนี้เป็นขนมพื้นเมืองของชาวญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดกุนมะ โดยส่วนใหญ่ชาวบ้านมักจะทำขนมไว้ทานกันในครอบครัวหรือในช่วงเทศกาลเท่านั้น แต่ปัจจุบันขนมหมั่นโถวญี่ปุ่นได้ถูกวางขายในร้านค้าทั่วไปตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ หากใครไปเที่ยวญี่ปุ่นสามารถหาซื้อทาน หรือเป็นของฝากให้กับคนพิเศษได้ 

เปิดตำราชวนทำ มัน จู สูตรโบราณเนื้อแป้งนุ่มนิ่ม ไส้แน่นเยอะเต็มลูก

มัน จู

มัน จู ขนมยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ซึ่งรสชาติของ ขนม มัน จู หรือ มีความหวานละมุน และเนื้อสัมผัสนุ่มนิ่มชวนรับประทานสุดๆ สำหรับขนม Manju จะเป็นที่รู้จักในกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มักจะซื้อเป็นของฝากให้เพื่อน หรือญาติผู้ใหญ่ เป็นต้น ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่รู้จักขนม มันจู คืออะไร บทความนี้มีคำตอบ สำหรับมันจู เป็นขนมที่ทำจากแป้งสาลีสอดไส้ด้วยถั่วแดงนำไปนึ่งให้สุกนั่นเอง สำหรับใครที่สนใจขนมชนิดนี้เรามีวิธีทำ มันจูรสชาติอร่อย และสูตร มันจูแบบดั้งเดิมมาให้ทำตาม

มัน จู

ส่วนผสม และวัตถุดิบของขนมมันจู

  1. แป้งสาลี 150 กรัม
  2. น้ำตายทรายแดง 70 กรัม
  3. อังโก๊ะ หรือถั่วแดงกวน 100 กรัม
  4. น้ำอุ่น 50 กรัม
  5. ผงฟู 5 กรัม

วิธีทำ มันจู สูตรดั้งเดิมตามฉับชาวญี่ปุ่น ทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

มัน จู

สำหรับวัตถุดิบที่เตรียมไว้เป็นสูตรขนมมัน จู แบบดั้งเดิม แต่ถ้าอยากเพิ่มสีวันสามารทำเป็น มันจู ตุ๊กตาน่ารักๆ ได้ด้วย และขั้นตอนต่อไปนี้จะเป็นการสอนทำ มันจูเนื้อนุ่มตามแบบชาวญี่ปุ่น รับรองทำตามได้แน่นอน

  1. นำแป้งสาลีมาร่อนในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ผงฟูลงไปผสมให้เข้ากัน
  2. นำน้ำตาลทรายแดงมาละลายกับน้ำอุ่น เทแป้งที่เตรียมที่เตรียมไว้ลงไปปสมแป้งให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งเป็นก้อนๆ เท่ากัน
  3. นำแป้งแต่ละมารีดให้เป็นแผ่นนำมาห่อถั่วแดงกวน และนำไปนึ่งน้ำเดือดประมาณ 15 นาที 
  4. เมื่อขนมสุกแล้วให้ยกออก และตั้งพักไว้ให้เย็นก่อนนำมารับประทาน

ในส่วนขั้นตอนการทำขนม มัน จู ถ้าใครไม่ชอบหวานสามารถลดน้ำตาลทรายแดงได้ตามความต้องการ หรือถ้าชอบแป้งขนมญี่ปุ่นสีขาวให้เปลี่ยนจากน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลทรายขาวแทน เพียงเท่านี้ก็จะได้ของหวานญี่ปุ่นรสชาติหวานอร่อยพร้อมไส้ถั่วแดงแน่นเต็มลูก สำหรับวิธีรับประทานขนมญี่ปุ่นโบราณ ส่วนใหญ่ชาวญี่ปุ่นจะทานคู่กับชาเขียวร้อนๆ ที่มีรสชาติขมเล็กน้อยจะช่วยตัดความเลี่ยนของขนมได้เป็นอย่างดี

สนับสนุนโดย : https://gclubspecial168.com/

เกร็ดความรู้เรื่องขนม

หมวดหมู่เค้ก
เครปเค้ก
หมวดหมู่เค้ก
ข้าวเหนียว เปียก ลำไย
หมวดหมู่ขนมไทย
หมวดหมู่ขนมคลีน
ขนมฝอยทอง
หมวดหมู่ขนมไทย
เมนูขนมคลีน
หมวดหมู่ขนมคลีน