แนะนำสูตรเมนูขนมหวาน พร้อมวิธีการทำ
ขนมคีโต

แนะนำ ขนมคีโต เมนูเพื่อสุขภาพ รสชาติอร่อย ทานแล้วไม่อ้วน

สำหรับคนรักสุขภาพ ที่อยากรับประทานขนมอร่อยๆ แต่ไม่รู้จะทานขนมอะไรดี ขอแนะนำ ขนมคีโต เป็นขนมที่มีไขมันต่ำ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล ทำให้ทานแล้วไม่อ้วน เหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก และรักสุขภาพเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังสามารถทานได้ตลอดไม่มีเบื่อ และถ้าใครชอบทานคีโตเป็นประจำอยู่แล้ว ต้องไม่พลาด เพราะวันนี้เรามีเมนูคีโตเพื่อสุขภาพมาให้ติดตาม แต่จะเป็นเมนูขนมอะไรนั้นไปดูพร้อมๆ กัน รับรองว่าอร่อยแน่นอน

เมนูขนมคีโต ขนมคนไดเอท ทำง่าย อร่อยดี อร่อยชัวร์

ขนมคีโต

ในช่วงนี้จะเห็นได้ว่าผู้คนหันมาสนใจสุขภาพกันมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินจะมีการหลีกเลี่ยงอาหาร หรือขนมที่มีแคลลอรี่สูง ซึ่งปัจจุบันขนมที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้คือ ขนมคีโต เป็น ขนมคลีน ที่มีแคลลอรี่ต่ำ และเมนูคีโตที่เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ ขอแนะนำเมนู เต้าฮวยคีโต ที่มีความนุ่มละมุนลิ้นที่สามารถทำได้ง่ายๆ อร่อยถูกอกถูกใจคนที่กำลังลดน้ำหนักในช่วงนี้อีกด้วย

ส่วนผสมทำขนมเต้าฮวยเพื่อสุขภาพฉบับอย่างง่ายไว้ทานเองที่บ้าน

ขนมคีโต เป็นเมนูยอดนิยมกลุ่มคนรักสุขภาพที่มีความพิถีพิถันในการคัดสรรเมนูพิเศษเพื่อการดูสุภาพที่ดี โดยวันนี้เราจะพาชาวคีโตเข้าครัวมาทำเมนูสูตรขนมคีโตอย่างเต้าฮวย ซึ่งส่วนผสมต่างๆ จะเน้นเพื่อสุขภาพเป็นหลัก โดยมีส่วนผสม และวัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้

  1. นมอัลมอนด์ 200 กรัม
  2. เกลือ 1 ช้อนชา
  3. ผงวุ้น 2 กรัม
  4. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนวิธีทำขนมคีโต เมนูเต้าฮวยอร่อยๆ ได้สุขภาพ ลดพุงได้ชัวร์

  1. นำผงวุ้นผสมในน้ำเปล่าในหม้อขนาดปานกลาง จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนๆ หมั่นคนอย่างสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้วุ้นติดหม้อ เพราะจะทำให้วุ้นไหม้ได้ จากนั้นใส่เกลือลงไปคนเบาๆ
  2. เมื่อวุ้นละลายเสร็จแล้ว ปิดไฟแล้วยกหม้อออกจากเตา จากนั้นเทนมอัลมอนด์ลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้สักพัก เพื่อให้เต้าฮวยเซตตัว จากนั้นนำเข้าตู้เย็นจะทำให้เต้าฮวยอร่อยมากขึ้น

สำหรับ ขนมคีโต อย่าง เมนูเต้าฮวยเพื่อสุขภาพที่ได้จะความหอมของกลิ่นแอลมอนด์อ่อนๆ ซึ่งสามารถรับประทานคู่กับผลไม้สดก็ทุกชนิด หรือเสริฟคู่กับชา น้ำขิงอุ่นๆ ก็อร่อยเช่นกัน นอกจากนี้เมนูเต้าฮวยสามารถใช้ส่วนผสมที่เป็นนมถั่วอื่นๆ แทนนมแอลมอนด์ได้ตามใจชอบ และถ้าอยากให้เต้าฮวยมีเนื้อเนียนควรกรองน้ำเต้าฮวยก่อนเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ และถ้าใครอยากลองทำเมนูอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของมะพร้าวอ่อน ขอแนะนำ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ที่มีรสชาติหอม และมีกลิ่นมะพร้าวความเล็กน้อย ส่วนวิธีการทำจะยาก หรือง่ายแค่ไหนตามดูพร้อมกันเลย

ขนมคีโต พุดดิ้ง เนื้อนิ่มเด้ง ผสมมะพร้าวอ่อน หอมชวนชิม

ขนมคีโต

หากใครชอบ ขนมคีโต ที่ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่นึ่ง แต่รสชาติอร่อย ต้องเมนูนี้เลย พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนคีโต เป็นอีกหนึ่ง ขนมเพื่อสุขภาพ ที่มีสูตรการทำคล้ายกับเต้าฮวย แต่เราจะใส่มะพร้าวอ่อนเพื่อเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนๆ ให้น่าทานขึ้น แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และทำง่าย และส่วนผสมก็ไม่กี่อย่าง รับรองถูกอกถูกใจแน่นอน

สูตรทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนคีโต 

  1. มะพร้าวอ่อน 100 กรัม
  2. ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
  3. กะทิ 150 มิลลิลิตร
  4. เกลือ ¼ ช้อนชา
  5. หญ้าหวานสตีเวีย ½ ช้อนชา
  6. นมอัลมอนด์ 200 มิลลิลิตร
  7. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร

เมื่อเตรียมส่วนผสมของขนมพุดดิ้ง ซึ่งเป็น เมนูเพื่อสุขภาพ เรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อมาจะเป็นวิธีการทำที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ ดังนี้

  1. ขูดมะพร้าวอ่อน สำหรับใส่ในขนมพุดดิ้ง โดยเลือกมะพร้าวที่เนื้อไม่อ่อนเกินไป เพราะจะทำให้ไม่ได้กลิ่นหอมของมะพร้าว
  2. นำผงเจลาตินมาละลายในน้ำเปล่า จากนั้นนำเจลาตินมาเทใส่หม้อด้วยไฟอ่อนๆ ตามด้วกะทิ และนมอัลมอนด์ลงไปแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และหลังจากนั้นเติม หญ้าหวานสติเวีย (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) ลงไป และคนต่อไปจนเจลาตินละลายหมด
  1. ขั้นตอนต่อมา เมื่อเจลาตินละลายหมดแล้วให้ยกออกจากเตา แล้วนำมาเทใส่ในภาชนะแล้วใส่มะพร้าวอ่อนลงไป จากนั้นทิ้งไว้ให้พุดดิ้งอุ่นๆ และนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
  2. ในระหว่างรอพุดดิ้งเซตตัวในตู้เย็น เราก็จะมาทำน้ำราดพุดดิ้ง โดยใช้ส่วนผสม และขั้นตอนการทำเหมือนเดิม แต่น้ำราดจะไม่ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป 
  3. นำพุดดิ้งออกจากตู้เย็น จากนั้นตักน้ำราดที่เตรียมไว้ลงไปทิ้งไว้สักพัก แล้วนำไปใส่ในตู้เย็นอีกรอบ 

ถ้าอยากให้พุดดิ้งมีความสวยงาม ในขั้นตอนตักน้ำราดแล้วมีฟองอากาศให้ส้อมจิ้มให้ฟองอากาศแตกจะได้พุดดิ้งหน้าตาเรียบเนียน รสชาติหวานมัน มีกลิ่นหอมของกะทิ และกลิ่นอัลมอนด์ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในเมนู ขนมคีโต เพื่อสุขภาพ และลดน้ำหนักได้ดี

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับ คีโต เพื่อสุขภาพ 

ขนมคีโต

หลายคนอาจจะคุ้นชินกับคำว่า คีโต ในกลุ่มเมนูทั่วไป เช่น อาหารคีโต ขนมคีโต หรือเครื่องดื่มคีโต กันบ้างแล้ว แต่เพื่อให้เข้าใจตรงกันเราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับกับคีโตกันมากขึ้น สำหรับคีโตเจนิค หรือ คีโตคือ การกินอาหารที่มีไขมันสูง โดยกินไขมันดีเป็นหลัก เพื่อให้ร่างกายได้เผาผลาญไขมันได้เร็วมากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่จะเน้นการทานไขมันประมาณ 60-75% โปรตีนร้อยละ 25-30% และกลุ่มคาร์โบไฮเดรตอีกร้อยละ 5-10% เป็นต้น เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารกลุ่มคีโตเข้าไปร่างกายจะมีกระบวนการเผาผลาญไขมันที่เรียกว่า คีโตสิส ทำให้ร่างกายถูกเผาผลาญได้ดีขึ้น จึงทำให้หลายคนที่อยากดูสุขภาพนิยมหันมารับประทานเมนูคีโตกันมากขึ้น แถมเมนูคีโตยังเป็นที่นิยมของคนที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วย เพราะเมนูคีโตสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ดี 

สำหรับเมนู ขนมคีโต ทุกเมนูจะงดจำพวกแป้ง และน้ำตาล ควรเลือกใช้วัตถุดิบที่สามารถใช้แทนน้ำตาลได้ ซึ่งเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น หญ้าหวาน หล่อฮังก้วย และอิริทริทอล เป็นต้น จะทำให้น้ำตาลไม่สะสมในร่างกายนั่นเอง

ดังนั้นใครที่ต้องการดูสุขภาพให้แข็งแรง นอกจากการเลือกรับประทานขนม หรืออาหารคีโตแล้ว สิ่งสำคัญอีกหนึ่งอย่างคือ การออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และห่างไกลจากโรคภัยอีกด้วย

 

ภาพจาก:

https://www.siripun.com/2021/02/17/almond-pudding-keto-recipes/
https://www.calforlife.com/th/calories/Young-Coconut-Pudding
https://cooking.kapook.com/gallery/226421

เกร็ดความรู้เรื่องขนม

รู้หรือไม่ ทำเค้กหน้านิ่ม ได้ง่ายๆโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
หมวดหมู่เค้ก
เค้กชิฟฟ่อน ขนมที่ไขมันต่ำ เนื้อนุ่ม ฟู ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
หมวดหมู่เค้ก
เค้กไข่ไต้หวัน เมนูขนมยอดฮิต ทานง่าย รสชาติอร่อยถูกใจ
หมวดหมู่เค้ก
ทำความรู้จักกับขนมเค้กกล้วยหอม ขนมหอมหวาน นุ่มละมุนลิ้น
หมวดหมู่เค้ก
ดังโงะ ขนมโบราณที่อยู่คู่กับชาวญี่ปุ่นมานับ100ปี
หมวดหมู่ขนมญี่ปุ่น
ขนมปลาญี่ปุ่น
หมวดหมู่ขนมญี่ปุ่น