ทำความรู้จักกับขนมยอดฮิตจากการ์ตูนโดราเอม่อน ขนม โดรายากิ

ทำความรู้จักกับขนมยอดฮิตจากการ์ตูนโดราเอม่อน ขนมโดรายากิ

ทำความรู้จักกับขนมยอดฮิตจากการ์ตูนโดราเอม่อน ขนม โดรายากิ

 

 

          หลาย ๆ คนจะต้องรู้จักขนม โดรายากิ กันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว เป็นขนมของโปรดจากตัวการ์ตูนชื่อดังในประเทศญี่ปุ่นอย่าง โดราเอม่อน เรามาทำความรู้จักกับขนมชนิดนี้กันให้มากขึ้นกัน ขนมโดรายากิเป็นขนมหวานที่มาจากประเทศญี่ปุ่น โดยจะเป็นขนมที่ลักษณะคล้ายกับแป้งแพนเค้กสองแผ่นประกบกันอยู่ และจะมีการสอดไส้เป็นไส้ถั่วแดงกวน ด้วยที่มาของชื่อนี้เพราะขนมดีลักษณะคล้ายกับฆ้อง ชาวญี่ปุ่นเลยตั้งชื่อว่า “โดระ” ซึ่งมีความหมายว่า ฆ้อง และจะมีชื่อเรียกอีกหนึ่งชื่อก็คือ “มิกาซะ” ซึ่งมีความหมายว่าหมวกฟางสามใบ โดยชื่อนี้จะเรียกกันในแค่เขตคันไซ

 

 

ทำความรู้จักกับขนมยอดฮิตจากการ์ตูนโดราเอม่อน ขนม โดรายากิ

 

 

ความเป็นไปเป็นมาของขนมโดรากิ มีต้นกำเนิดมาอย่างไร

 

           ทุกคนก็คงรู้อยู่แล้วว่าขนม โดรายากิ นั้นมาจากประเทศญี่ปุ่น โดรายากิเป็นขนมหวานที่มีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กสองแผ่นมาประกบกันและไส้เป็นถั่วแดงกวน ขนมชนิดนี้มีเรื่องเล่าอยู่ว่า ครั้งหนึ่ง ไซโต มุซะซิโบ เบงเค หรือเรียกง่าย ๆ ว่า “เบงเค” เป็นพระนักรบที่ได้รับบาดเจ็บ จนมีสามีภรรยาคู่หนึ่งมาให้รักษากับเบงเค และทั้งคู่นั้นได้ทำขนมชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นแผ่กลม ๆ วิธีทำคือการนำเอาแป้งและส่วนผสมต่าง ๆ มาย่างลงบนฆ้อง หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า “โดระ” ทำขนมชนิดนี้ให้กับเบงเคได้กิน นี้คือต้นกำเนิดของโดรายากิ

           ขนมในรูปแบบนี้ในช่วงแรก ๆ จะเป็นขนมแผ่นแป้งบาง ๆ พับกับไข่ออมเล็ต ต่อมาเมื่อปี ค.ศ.1904 ณ ร้านขนม Usagiya ซึ่งตั้งอยู่ที่เมืองอุเอโนะ กรุงโตเกียว ได้เอาขนมชนิดนี้มาทำใหม่โดยนำเอาแป้งมาผสมทำใหม่ให้มีความนุ่มฟูคล้ายกับแพนเค้ก จากนั้นก็นำมาย่างและมาประกบกัน และตามด้วยการสอดไส้ถั่วแดงกวน และด้วยการที่ประเทศญี่ปุ่นก็โดดเด่นในเรื่องมังงะและอนิเมะอยู่แล้ว โดรายากิกลับมามีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักอย่างมาก จากที่มีผู้เขียนการ์ตูนได้เอาขนมโดรายากิไปเป็นขนมโปรดของตัวการ์ตูนหลักอย่างโดราเอม่อน หลังจากนั้นก็มีการวางจำหน่ายของโดรายากิไปทั่วประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นขนาดเล็ก หรือขนาดใหญ่ และกลายเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ ไปแล้ว แต่ก่อนไส้ของขนมโดรายากิมีแค่ไส้ถั่วแดงกวน แต่ในปัจจุบันนั้นมีทั้งไส้ คัสตาร์ด ชาเขียว ครีมช็อคโกแลต และไส้ไอศกรีม ยังมีอีกมากมายให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน

           ขนมญี่ปุ่นในรูปแบบนี้เป็นขนมที่ได้รับความนิยมและหากินได้ไม่ยาก หาได้ได้งานในเมืองไทยเองไม่ว่าจะเป็นร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า ที่นำเอาโดรายากิมาวางจำหน่ายให้ได้เลืแกซื้อกันหลายเจ้า หรือท่านใดสนใจที่จะทำ เราก็มี โดรายากิสูตรอร่อย มาให้เพื่อน ๆ ได้องทำทานเองที่บ้านได้ โดยที่ โดรายากิวิธีทำ นั้นไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วมาลองไปศึกษาวิธีการทำกัน

 

 

ทำความรู้จักกับขนมยอดฮิตจากการ์ตูนโดราเอม่อน ขนม โดรายากิ

 

 

วิธีการทำขนมโดรายากินั้นต้องเตรียมอะไรบ้าง

 

            ในส่วนนี้เราจะพาทุกท่านไปดูกันว่าวิธีการทำขนม โดรายากิ มีอะไรบ้างซึ่งบอกได้เลยว่าทำตามกันได้ง่ายดายอย่างแน่นอน แล้วท่านจะได้ โดรายากิอร่อย ไปไว้ทำกินกันได้ง่ายๆเลย

 

  • ส่วนผสมการทำโดรายากิ
  1. ไข่ไก่
  2. น้ำตาลทราย
  3. น้ำผึ้ง
  4. ผงฟู
  5. นำเปล่า
  6. แป้งเค้ก
  7. เนยสด
  8. ถั่วแดงกวนสำเร็จรูป
  9. นมสด

 

  • วิธีการทำขนมโดรายากิแสนอร่อย
  1. จากวิธีการ ทำโดรายากิ pantip นั้น ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่ภาชนะหลังจากนั้นเทน้ำตาล นำผึ้ง ลงไปแล้วตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือจนเนียนเข้ากัน จะเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ
  2. นำน้ำเปล่าผสมกับผงฟู ½ ช้อนชา คนให้เข้าแล้วนำไปผสมกับไข่ที่เราตีเตียมไว้
  3. ทำการร่อนแป้งเค้กลงไปผสมกับไข่ แล้วคนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปิดด้วยที่แร็ปพักไว้สัก 30 นาที
  4. เตรียมการตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นทาด้วยเนื้อสด ตักแป้งที่เราที่เราผสมไว้มาหยอดลงที่กระทะ ทิ้งไว้ด้านละ 20 วินาที หรือดูว่าแป้งมีสีเป็นสีน้ำตาลรึยัง พอได้ตามที่ต้องการก็ตักขึ้นจากกระทะละพักไว้
  5. ตักถั่วแดงกวนสำเร็จรูปมาวางไว้ที่กลางแผ่นแป้ง จากนั้นนำแป้งอีกแผ่นมาประกบ แค่นี้ก็พร้อมทาน

 

         ขนม โดรายากิ เป็นขนมหวานที่ทำง่ายทำรับประทานเองที่บ้านได้ อย่าลืมไปลองทำทานกัน แต่ด้วยความที่เป็นขนมหวาน และโดรายากิเป็นขนมหวานที่ให้ความอิ่มท้อง เพราะส่วนผสมทำมาจากแป้ง ควรรับประทานอย่างพอดีไม่มากจนเกินไป

เกร็ดความรู้เรื่องขนม

ทำความรู้จักขนมขวัญใจสายคลีน กินไม่อ้วน คุกกี้ธัญพืช ไร้แป้ง
หมวดหมู่ขนมคลีน
ทำความรู้จักขนมหวานยอดฮิตจากญี่ปุ่น โมจิ รสชาติอร่อย ทำไม่ยาก
หมวดหมู่ขนมญี่ปุ่น
เปิดประวัติ ไดฟูกุ เจ้าขนมแห่งความโชคดีของประเทศญี่ปุ่น
หมวดหมู่ขนมญี่ปุ่น
เค้กไข่ไต้หวัน เมนูขนมยอดฮิต ทานง่าย รสชาติอร่อยถูกใจ
หมวดหมู่เค้ก
ขนมครก ขนมหวานแบบไทยๆ ทำไม่ยาก สร้างอาชีพได้
หมวดหมู่ขนมไทย
ขนมถังแตก หรือ ขนมถังทอง ทำกินง่าย ทำขายรวย
หมวดหมู่ขนมไทย